ข้าวกล้องงอกผงชงดื่ม ผลิตภัณฑ์แปรรูป หมู่ที่ 6
ข้าวกล้องงอกผงชงดื่ม (ตราถุงทอง) อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง โดยคุณประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดจะพบได้ในน้ำมันรำข้าว และรำข้าว มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี อุดมไปด้วยโฟเลตในปริมาณสูง นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด ได้แก่ เบต้าแคโรทีน, แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี, วิตามินบี 1, ลูทีน, แทนนิน, สังกะสี, โอเมก้า 3, ธาตุเหล็ก, โพลีฟีนอล และเส้นใย เป็นต้น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการ บำรุงร่างกาย บำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมากมาย อาทิ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคหลอดเหลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคสมองเสื่อม และโรคโลหิตจาง มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอความแก่ ลดระดับไขมัน และคอเลสเตอรอลได้ ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกผงชงดื่ม (ตราถุงทอง) วิธีการทำ (1) แช่ข้าวไรซ์เบอรี่/ข้าวหอมมะลิ 1วัน และล้างข้าวทุก 6 ชม. (2) นำข้าวมาหมักไว้ในกระสอบ 1วัน (3) นำข้าวที่หมักไว้มาล้างออกจนสะอาดและต้องไม่มีกลิ่นบูด (4) นำข้าวที่ล้างสะอาดแล้วมานึ่ง (5) นำข้าวไปตากแดดไว้ประมาณ 1 วัน และนำมาเก็บพักไว้ 3 วัน (6) นำข้าวไรซ์เบอรี่/ข้าวหอมมะลิ ไปสีที่โรงสีข้าวกล้อง หลังจากนั้นทำการร่อนนำเศษและสิ่งเจือออก (7) นำมาคั่วด้วยไฟอ่อนๆ ในการคั่วประมาณ 20 นาที เมื่อได้ที่แล้วข้าวกล้องงอกจะสุกพอดีมีกลิ่นหอม และนำข้าวกล้องมาพักให้เย็นในภาชนะ จากนั้นนำไปเข้าเครื่องปั่น ทำการปั่นให้ละเอียดจนเป็นผง (8) จึงนำไปผสมกับส่วนผสมต่างๆดังนี้ ส่วนผสมข้าวกล้องงอกผงชงดื่ม (ตราถุงทอง) 1. ข้าวไรซ์เบอรี่/ข้าวหอมมะลิ (ข้าวกล้อง) 70 % 2. หัวนมผง 15 % 3. ผงครีมเทียม 8 % 4. น้ำตาล 7 % (9) หลักจากนั้นนำส่วนผสมที่ตวงมาผสมให้เข้ากันแล้วนำมาบรรจุภัณฑ์ พร้อมจำหน่ายในราคา กล่องละ 120 บาท และใน1กล่องมีจำนวน25 ซอง / ซองละ 24 มิลลิกรัม
https://2022.nakrazang.go.th/info-service/otop/item/1021-ns-apr65#sigProGalleriafe18135e58